提到吃辣，很多人会第一时间想到四川，但近几年有人认为江西的饮食比四川的辣，四川只是麻而已，你认可这种说法吗？

再者，想到江西，很多人还会想到闻名天下的景德镇瓷器。其实除了这两个之外，江西的茶叶曾经也很出名。

江西茶叶的历史底蕴极为深厚，可惜到了近代，由于种种原因开始没落。但现如今，江西茶叶重出江湖，带来了不少的惊喜。

今天，小编就来为大家盘点下江西名茶，快来看看你是否都喝过。

庐山云雾茶

庐山云雾茶是我国十大名茶之一，产于江西省九江市的庐山。庐山种茶始于汉朝，距今已有一千多年的栽种历史。

庐山云雾茶又称“江州茶”、“庐山茶”、“云雾茶”、“钻林茶”，自明代始称“庐山云雾茶”，以原产地终年云雾弥漫而得名。

庐山终年云雾缭绕、降雨丰沛、温差较小，优越的环境使得庐山云雾茶拥有滋味醇厚，香气宛如幽兰清幽典雅。

遂川狗牯脑茶

狗牯脑茶，又称遂川狗牯脑茶，古称玉山毛峰，产自于江西省遂川县汤湖镇狗牯脑山，茶与山同名。

茶名奇葩，与“狗脑”没有关系，据说狗牯脑茶的制作技术，一向为梁家秘传，世代相沿，外人不得问津。

每年清明前后采摘，雨天和晴天的中午不进行采摘，产量仰赖天意，采集后的芽叶摊放在通风干燥、无阳光直射的室内进行摊清和挑选。

外形紧结秀丽，白毫显露，芽端微勾；汤色清明，滋味醇厚，清凉可口，回味甘甜，为茶中珍品。

九龙茶

九龙茶，属于绿茶类，产于江西安远县境内海拔一千多米的九龙山上。

江西安远有双绝，一是产自九龙嶂的九龙茶，二是坐落于龙泉山的九龙泉。水有九龙水，茶有九龙茶，二者相配，相得益彰。

九龙茶采摘标准严苛，《安运县志》记载：“日有雨不采，晴有云不采，晴采之，蒸之搓之，拍之焙之，穿封之”。

九龙茶外形条索紧结、壮实，茸毛披露，汤色碧绿，香高持久，滋味甘醇，叶底翠绿、匀亮。

宁红茶

宁红茶，发源于江西省修水县漫江乡，因修水古称分宁、义宁、宁州而得名宁红工夫茶，简称“宁红”。

宁红茶素有“茶盖中华，价甲天下”的美誉，吴觉农先生曾题词：“宁州红茶，誉满神州。努力革新，永葆千秋”。

宁红茶创始于清道光年间，光绪31年时年产红茶30万担，出口30万箱，占江西省出口茶叶总量80%以上。

美国茶叶专家威廉·乌克斯在《茶叶全书》专著中评述：“宁红外形美丽、紧结、色黑、水色鲜引动人，在茶中极具价值。”

江西除了以上这四款茶之外，还有浮梁茶、修水双井绿茶、婺源茗眉、浮瑶仙芝等好茶，感兴趣的茶友们可以试试看。

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