一、习性与产地
真鲷鱼又称加吉鱼、铜盘鱼、加腊、赤鲫等。头大口小眼.隆起,上下颌约等长,上颌前端有4个犬齿,下颌前端有6个犬齿。体呈椭圆形,鳞片中等大小。背鳍连续,与臀鳍条条相对。胸鳍尖形,尾鳍叉形。鱼体为淡红色,背部有蓝色小点,腹部为白色。
真鲷鱼属近海底层鱼类,生活于20 – 60米水深的海层,好栖息于岩礁、沙砾或贝藻丛生的海区,不作长距离洄游。二龄时开始性成熟。
真鲷鱼属广食性鱼类,以小鱼、头足类、甲壳类为主要食饵。鲤鱼、黄鲫、青鳞鱼、鳆鱼、鲨鱼、乌贼、脊腹褐虾、虾姑、沙蚕等都可作钓真鲷的饵料。
真鲷主要分布在我国渤海和黄海,东海次之。渤海、黄海真鲷产卵期主要在海州湾水深9-35米的海域和莱州湾8-13米深的海域,4-6月,沿渤海和黄海海岸的数十个县的浅水海域都是钓真鲷的钓场。7 -11月为真鲷的素食期,此时海州湾15 – 50米,莱州湾8-35米深的附近水域和海岸县市浅水海域亦是钓真鲷的钓场。福建的兄弟岛至南桩水深30 – 50米地区6 -12月;二尖塔25 – 50米水深水域,10 -12月;梧屿至五通10 – 30米水深的水域10 -12月和3-4月都是真鲷鱼的钓场。
二、钓具与钓法
真鲷生活在深海,必须坐船出海垂钓。需用出海捕鱼的机动船,需有深海钓鱼经验又很熟悉海域情况的人带领,数人结伴才能进行。要准备3米左右,能承受500克重坠子的玻璃纤维投竿。由于水深,必须用大型的绕线轮,用120 -150米长直径为0.4或0.5毫米的尼龙线作钓线。钓钩选用新角型黑鲷钓这种专用钩,也可用伊势尼型钩。在主线上每隔半米,拴一根长40厘米的支线,支线末端绑一只钩。主线上拴4-5条支线,用返捻环与诱饵笼相接。
深水钓真鲷是很困难的,如果用沙蚕或活虾做饵,可能在鱼饵还没有沉到海底前,就被其他鱼吃了,所以最好使用海参和乌贼,把饵切成条状装钩,诱饵笼里可放上碎蟹肉或乌贼肉。真鲷吃食很刁,发现鱼饵常常是先围着兜圈子,才试探性地咬一口,稍感不适就把钓饵吐出,它还有把饵叼在嘴里,拖着游走的吃饵习惯。因此,钓真鲷鱼的技巧是稳,切莫急着提竿。由于4-5条支线上都有钩,钓饵又都是有韧性的海参和乌贼,肉,不必担,蕾滑脱。当竿子被拉弯曲时,此时提竿摇轮收线,可能一次钓上三、四条鱼。收线时要稳,不要太快,防止逮过负荷而断线跑鱼。