西湖龙井的上市时间是什么时候？

西湖龙井何时上市？

今天是2024年2月23日，西湖区气温显示0-4度，进入到雨水节气的第五天。这几天全国多地受到了寒潮的影响，气温骤降，杭州也不例外。

近期有很多茶友问我西湖龙井什么时候采摘上市？由于西湖产区特殊的地理位置影响，茶叶的萌芽期一般在过了惊蛰进入到春分的时候，因此每年开采的时间比较固定，基本在3月中旬开采，3月下旬进入大量采摘期，整个茶季持续到谷雨前后。

其中3月中旬开采的是龙井43号品种，3月底4月初龙井群体种(俗称老茶树)也将继续开采。目前市面上的新茶都是来自云、贵、川地区一带，俗称乌牛早，其最大特点就是一个"早"。乌牛早原产地浙江温州永嘉县，乌西湖龙井的两个品种无论从外形上还是口感上都形成了非常鲜明的对比。

想要喝到杭州产的西湖龙井茶还需要耐心等待。目前雨水到惊蛰这段时间正处于茶树吸收雨水精华的关键期，等临近春分节气达到合适的气温就能品尝到爱茶人"心心念念，没齿难忘"，鲜爽无比的西湖龙井茶。