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四大鱼王之首:珍稀美味与天价背后的故事

03-18

四大鱼王之首:珍稀美味与天价背后的故事

老鼠一般给人丑陋、猥琐的感觉,但有一种鱼,长得跟老鼠颇有几分相似,却给人一种美丽、高雅的感觉,它就是老鼠斑,也叫驼背鲈。

老鼠斑因为驼背、鱼头小、嘴巴尖、眼睛圆,头部形状长得像老鼠而得名老鼠斑。

老鼠斑,俗称老鼠过,被香港人列为四大鱼王之首

这种鱼具有就能性能力,一开始是雌性的,后面会变成雄性,繁殖能力很低。

老鼠斑身体扁平,背部高耸隆起,体色正常情况下为白色,身上散布着黑色的圆点,尾鳍、胸鳍大且成圆形,在海里游动起来就像一个穿着花裙子在跳舞的上姑娘,十分的好看。

这种鱼属于高价值的石斑鱼类,为凶猛的肉食性鱼类,虽然活动能力不怎么强,但是却是一位猎捕的高手。

栖息在深海的礁石中,其身体的颜色会根据光线的明亮度而改变,然后配合它身上的斑点,可以跟深海里的礁石融成一体,起来隐蔽自己的作用。

当小鱼,小虾游到它边上的时候,老鼠斑就会趁机进行捕食。

老鼠斑体形优美,肉质好而深受人们的喜欢,被人们称为斑中之皇。

这种鱼人工养殖量不大,目前市面上的老鼠斑,几乎靠海钓而来,价格也是石斑鱼里面最高的一种。

因为它的繁殖能力低,又被过度的捕捞,所以野生的数量逐渐的下降,于2013年被列入《世界自然保护红色联盟名单》,属于易危品种。

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