大红袍陈放三年，揭秘其独特魅力

茶香记的陈钢老师对喝茶一直有着自己的坚持。很多人说陈老师喝茶严苛，但也正是这种严苛才能为茶友们推荐好茶。

当然对大红袍也独有见解。喝得多了，心里对各色大红袍的品质自有一杆称。

今天的这款金装大红袍2015。陈老师赞誉有加，也是范俊雯老师的诚意推荐之作，由范俊雯工作室专门定制，三年干仓存放，在专业的角度来说，是大红袍当中的精品。

更令人惊奇的是，这款茶不像普通岩茶那样霸道，独具一股柔和的花香蜜韵。

斟饮一杯，便感受到了武夷山的自然魅力。

灵山出好茶

武夷山茶区，向来有“奇秀甲于东南”之誉。

群峰相连，峡谷纵横，九曲溪萦回其间。砾质沙壤，保水性能和通气性俱佳。茶区的岩壁也有挡光作用，空气湿度较高。

正岩地区的茶树生长也较缓慢，更利于茶树内含物质的积累，茶香高，味醇厚。

常年云雾天气，对阳光进行有效过滤，「漫射光」多，茶叶的氨基酸、芳香物质的种类和物质增多，不知名的野花野草自在缠绕成韵，给了这款大红袍一丝独有甜香。

3年仓储，正当盛年

3年的存放对大红袍来说是一种挑战。

如果在工艺上没有做的特别到位，1年以上的存放就会出现返青。

而存放特别久以后，茶叶中就会产生食子酸、草酸、单宁和槲皮黄质等物质混合而成的特殊酸味，俗称“武夷酸”。影响鉴茶的味觉体验。

所以，3年正是一个绝佳的时期，此时的大红泡青涩已去，酸味未现，正式盛年时节，滋味丰裕。

精品出好味

冲泡后，茶香顿为突显，花香蜜香扑鼻而来。花香的清甜主调，又带有果汁的成熟香韵，一口就让人着迷。

入口滋味醇厚、甘甜，柔和。袭来阵阵岩韵仿佛置身武夷山的山花烂漫之中。

水香、茶香、气香，此起彼伏，蜿蜒而来，幽长酽酽，回味悠悠。多次冲泡后，尾韵仍有花香，甜香。

范俊雯工作室还专门为这款大红袍定制了小卡片，把茶主调和尾调的香型，做了详细的说明，从专业的角度为茶友们做了一个分析，也是茶友们品鉴的一个参照。

范老师当时收这款茶的时候，就把它定位成日常饮用的茶，如今三年已过，茶性更添一份柔和，有一种沉睡已久的惺忪复苏感。

而且独具的清浅花香特别适合初夏休憩时品饮，清酌慢饮，享受不受干扰的清净好时光。