来聊聊紫砂朱泥~
一直想找个时间写写朱泥,但朱泥你要写全那是一个很庞大的工程。很多人对朱泥谈之而色变,哈哈,应该都是受了不小的伤。但这也证明,朱泥确实很受大家欢迎。
其实在以前没有朱泥这个叫法,以前都叫红泥,朱泥是上世纪末台湾人叫出来的。之后才把朱泥类目从红泥类目中独立出来,像赵庄朱泥,以前就叫赵庄小红泥。
宜兴地区朱泥分为两个片区,一个是黄龙山朱泥,一个是川埠地区朱泥。而川埠地区又分为赵庄、红卫、蒋笠这一片区的朱泥。但是市场上更多的是把红卫、蒋笠统称为小煤窑朱泥。小煤窑它是一个片区,红卫是一个村,这个村就在小煤窑这个片区的范围之内。所以假如大家看直播有主播说什么红卫朱泥,蒋笠朱泥就不需要觉得陌生了。
而这三个地区的朱泥各有不同的特点,但在说这个不同之前,和大家分享一下宜兴片区的朱泥的共同的特性。
不管你是黄龙山朱泥也好还是川埠地区的朱泥也好,有一个共同特性,就是砂感。就算是顶嫩的赵庄朱泥,它都是有砂的。
宜兴片区的朱泥,它不会像外山朱泥一样没有骨力,外山朱泥碰到水之后,哪怕刚练成粉末的时候是有颗粒的,但是它遇水即化。但宜兴本地的朱泥,它在练完之后它的砂是在加水之后也会保持一个很好的状态,它是有弹性的,是有硬度的。所以我们在制作过程中,它的这部分砂也不会有流失。
当然我也听到很多市场声音,说什么水波纹,什么生砂有细裂纹。没有这种说法哈,这确实也是被洗脑过度了。我们来评判是不是生砂,主要是看它颗粒的状态,是否自然,它的排布是否自然。在这把引申一下关于生砂和熟砂。
熟砂的本身就是浆,把浆烧成块状,然后用雷蒙机把它打碎成颗粒,这个打出来的就是熟砂。浆可以变成熟砂。那为什么熟砂没有生砂好?
因为熟砂是浆打出来的,浆的颜色是一体的,是死板的。死板的浆你把它烧熟了,打成浆,它的砂也是死的。而生砂每个颗粒它是有色彩度的。
砂从生到熟的过程中它是有收缩的。比如生胚做得时候就做平了,那么收缩一致的情况下它就是均匀收缩的。但假如我加的是熟砂,熟砂如果已经是烧到极限温度了,再烧它就不缩了,所以加了熟砂的生胚一去烧,那么一个不收缩一个收缩,那蛤蟆皮就出来了。那这个时候就要尽量温度低一点,但不管怎样,加了熟砂的它始终没有生砂自然。