饵料的适口性：提升钓鱼效果的关键！

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饲料的营养组成及饲料颗粒大小,硬度与鱼虾蟹的摄食量直接有关。

(1)饲料质量

一般来说,饲料质量高,投饲量可相应减少;反之,投饲量则相应提高。特别是饲料蛋白质和脂肪含量对投饲量影响最大。

(2)饲料颗粒大小、硬度、比重和光泽度

食物颗粒的大小必须考虑养殖对象的口径,硬度、形状要满足其摄食需求,使水产动物摄食时间最短和耗能最小。

鲫鱼稚鱼开始摄食时,饲料颗粒应小于500 μm,真鲷鱼稚鱼应小于200 μm。

甲壳动物的摄食虽然有咬碎咀嚼等过程,但大小合适的饲料颗粒可减少饲料的破碎损失和动物摄食过程的能量消耗。

对虾、虹鳟、大麻哈鱼等可摄食硬颗粒饲料。上层鱼类喜食浮性膨化饲料,而底栖鱼类喜食沉性饲料。但水产动物的嗜好习性也可以驯化。

南美白对虾在自然界是偏向肉食性的，以小型甲壳类或桡足类等生物为主食，在人工饲养条件下，对动物性饵料的需求并不十分严格，只要饲料成分中蛋白质含量占30%以上，就可正常生长。

但是，随着南美白对虾养殖密度的不断增大，追求的产量逐渐提高，蛋白质含量低的饲料已经不能满足其需求，因此高密度养殖南美白对虾需要的饲料蛋白质含量相对要高。

所以，不同养殖模式南美白对虾对饲料蛋白质的需要量是不同的。

实践证明，黄豆粉是饲养南美白对虾适口性饵料的主要成分，其用量可高达53%～75%，有报告指出，用黄豆粉含量为53%与68%的饲料喂养南美白对虾时，其体重增速要比含量只有30%的更好。

正常生长情况下，其投饵量只占其体重的5%，但在繁殖期间，特别是卵巢发育中、后期，摄食量明显增大，通常为正常生长时期的3～5倍。

南美白虾养殖中可以充分利用植物性原料代替价格昂贵的动物性原料，从而大幅度降低饲料成本。

(3)活饵密度

饵料密度适宜,可提高食物碰见率,摄食耗能降低。对于鱼,饵料密度过低,即使是发育强壮的仔鱼,其摄食能力也会受到很大限制,但在饵料密度达到一定程度以后，再高的饵料密度对仔鱼的摄食强度影响也不明显。

(4)饲料的色、香、味

虹鲜﹑鲤鱼、真鲷、鲫鱼、罗非鱼等具有敏锐的色彩感觉,鱿鱼内脏和糠虾中的脂溶性红色素及虾黄素类化合物对真鲷有强烈的引诱作用;

水产动物对食物中一些特殊化学气味的反应具有高度的种间特异性。

有机酸对金鱼、鲤鱼和罗非鱼等杂食性鱼类具有一定的诱食作用。

一些碱性和中性物质(酶制剂或者甘氨酸、脯氨酸、牛磺酸、缬氨酸和甜菜碱)等则对肉食性鱼类诱食效果较好。

酶制剂可以促进饲料中营养成分的分解和吸收，提高其利用率，多由微生物发酵或从植物中提取，按所含酶类可分为单一酶和复合酶。

酶（enzyme）是一类由活细胞（这些活细胞可以是细菌也可以是真菌，比如我们常用的芽孢杆菌，乳酸菌以及酵母菌都可以产生酶）产生的，对其特异 底物（这个底物在水产养殖中针对的就是我们平时投喂的饵料）具有高效催化作用的蛋白质或RNA。不改变反应的平衡，只是通过降低活化能来加快反应的速度。

简单来说就是酶可以加速饵料中蛋白质分解成小肽以及氨基酸更容易被鱼虾蟹吸收，降低肝肠道负担。

我们平时投喂饵料大部分还没被吃完就沉底浪费了，并且污染水质，增加水体氮含量，最终导致氨氮超标，氨氮超标又会对鱼虾蟹照成刺激最终产生病害，这是一系列连锁反应。

因此我们通过使用蛋白酶，植酸酶等酶制剂来拌料，这样鱼虾蟹在吃料过程中，这些酶制剂也进入体内参与到饵料的中蛋白质的分解，促进吸收，减少鱼虾蟹肠道负担，这样即达到了我们买的那么贵的饵料不会被浪费，沉到底部污染水质，同时我们喂养的鱼虾蟹能更好的吸收长的更快，最终实现提前丰收！

酶是一类具有高效率、高度专一性、活性可调节的 生物催化剂。