沉香木的食用效果：如何最大限度地发挥其功效？

近日，在我国广东、海南等地，有的商家推出了沉香宴，即以沉香为主要原料做菜的宴席。由于沉香自古就是我国名贵的中药材，所以这样一顿沉香宴价格也是不菲，一桌沉香宴的价格可以高达上万元。然而，沉香作为著名的药材和香料，用来食用的效果如何，是否能够发挥出沉香的最大的功效呢？

【品名】沉香雕件 【产地】惠安 【级别】沉水 【规格】高8.75cm 宽2.72cm 厚2.22cm 【克重】21.85g 【编号】0908-7

史先生上周在广东某旅游景区品尝了一次沉香宴。沉香宴上的菜色有香烤沉香鸡、香脆沉香虾、清炒沉香腐竹等，总体上荤菜居多，鸡鸭鱼肉俱全。史先生说，这些菜的做法其实和没有加沉香的菜差不多，菜品吃在嘴里确实有一种特别的香味，让菜品的滋味显得更好。

但是，在菜品中其实是看不到沉香的，只能偶尔发现一些类似木屑的东西，也不能确定是不是沉香。由于荤菜很多，这一顿吃下来自己还有些油腻的感觉。

史先生为这顿沉香宴花了一万多元，史先生说这还不是其中价格最高的沉香宴。史先生之所以选择尝试沉香宴，是因为当地的服务员介绍说，沉香是一种名贵的中药材。

沉香确实具有很高的药用价值，同时，沉香也是我国传统的名贵香材。从古至今，社会精英和贵族都喜爱用沉香熏香，陶冶自己的情操。但是，把沉香作为食材，在各种古籍中都没有见到相应的记载；应属于现代人对沉香应用的再创造。

有一种雕件特别受到沉香爱好者的欢迎，那就是沉香所制成的香囊。沉香制作的香囊，不仅本身就带有沉香的香韵，而且可以在沉香中放入其他沉香的碎料，让一种或者多种的沉香香韵混合在一起，让沉香的香韵更加的美妙，层次感十足。世纪沉香坊，一香一世纪。