白毫银针：一种茶的全面解析

早在十八世纪九十年代我国福建创制出白毫银针茶，它的主要产地位于福建福鼎、建阳、政和等地方。由于外观挺直如针，茶面满披白毫，颜色如同银色饰品一般美丽，于是就多出来“美女”这样子的美称。

白毫银针保存各方面的细节就在此：

1、白毫银针的容器就是“树干”：

存放白毫银针的容器我们选锡制瓶子、瓷器坛或具有颜色的玻璃瓶最好，其次就是用平常的家用铁制罐子、木制盒子以及竹盒等容器，若家里实在没有这些容器可以选择的话，即可选择塑料袋和纸盒可以暂时替代一下但是保存相对较差。选择容器必须保持干燥、干净、没有异味。

2、白毫银针茶存放地点不可马虎，得找准方向：

把白毫银针茶放进容器以后，切忌放置在潮湿、高温、不洁净、裸露暴晒的环境下。不过不少人采取将白毫银针茶装进铁罐后密封起来，再用塑料袋把铁罐包起来放进冰箱或者冷藏室，然后将温度控制在零度或者零下五度，也是可以采用且保存时间长的办法。

3、检查白毫银针的含水量是不可缺少的步骤：

白毫银针茶的含水量不去检查检查接触接触的话，含水量较高在一定环境条件下会发生化学变化，这也是常见的一种变化叫茶变。准备储存前检查白毫银针茶的含水量，用手接触并轻捏几下，如果经捏之后变成粉末状，说明茶叶含水量较低便于储存，反正含水量越低越好。反之应当尽快将其泡冲喝掉避免浪费，不要选择久时间存放。

白毫银针怎么泡：

1、盖碗法：拿130cc左右的盖碗放入3g左右茶，一水过2-3秒左右，二水依然如此，三水后便适当将冲泡茶水时间延长。过后先闻其茶再品其茶，会给人一种口中会生茶香一般的感觉。盖碗泡茶大多数情况下我们可以采取来回冲泡12至15次十分耐泡，丝毫不见茶香与口感。

如果在水质上也能实现的话，泡茶最好选择用水中金属含量低的“软水”，生活中的常用纯净水或者高品质饮用的矿泉水，这样子可以保持白毫银针独特的茶香，让人回味无穷。

2、杯泡法：取出5克白毫银针茶，放入盛入90摄氏度的开水的200毫升的杯子当中先温润一番，闻其茶香之后再将开水直接冲泡，一分钟之后即可饮用。若口感有自己的追求那就随水温茶量的变化自己再加变化，想要茶香浓郁的即可将泡茶时间相对延长。

采用透明玻璃茶杯可以在泡白毫银针茶喝茶的同时观赏白毫银针茶叶在杯中展现“风采”自由沉浮，边观赏边品茶其中自然给人一种冲饮白毫银针茶“乐在其中”的感觉，给品茶甚是添了几分“色彩”。