说到茶叶,大部分人第一时间肯定想起来买到的那一包回去之后袋子撕开就能看到茶香扑鼻的茶叶。
茶叶的好坏和茶香也是成正比关系的。
一般来说茶叶越贵就说明茶叶的质量比较好,但是并不是说买茶的时候就一定要找越贵越好的。
那么什么样的茶叶才是真正的好茶呢?
它们都有着怎样的特征?
又该如何挑选呢?
首先这个茶是分左右手的,用左手来捏茶的时候模样呈现出来之后就会发现侧面有少量的茶汁被挤出来了。
但是用右手来捏的时候就没有这样的效果了。
这样的意思就是左手拿着这个茶是一个好茶,而右手拿着的是一个不好茶。
这是为什么呢?
因为左手拿的是好茶,里面的茶油含量比较高,当接触到手掌的时候自然就会渗透到手掌里面了。
右手拿的是一个不好茶,里面的茶油含量比较低,自然就不会渗透到手掌里面了。
这种好茶一定是经过了很好的发酵处理的。
这是因为好茶表面的细腻程度和油亮程度直接和发酵程度挂钩的。
发酵程度越高,酶造成的化学反应就越明显、越剧烈、越精彩,所以最终留下的痕迹也就是越细腻越油亮了。
这时候如果我们在买茶的时候看到一款表面既细腻又油亮的茶叶,那么可以先试着捏一下,如果没有什么反应那么就说明它是一款好茶。
既然说到了要靠眼睛来观察茶叶的好坏程度,那么又怎么能少得了用鼻子来闻一闻呢?
其实这看似不怎么靠谱的方法主要是体现在一个'香'字上面。
众所周知,闻香可以看出很多东西,不仅仅是食物,还有空气中带有香味的人物等等。
茶叶也有这样的性质。
有句话怎么说来着?
叫"眼见为实,耳听为虚",这句话用来形容这个场景是非常合适的。
因为当我们听别人说起一款茶的时候,不管对方怎么说这款茶有多么的好、香味有多浓郁、品质有多么的不差,但是这些都没用,我们真正只信自己亲身体验过的东西。
亲身体验过之后
是一种怎样表现呢?
举个例子来说,就像我们去吃一顿大餐的时候如果厨师功底不错的话做出来的菜上面就一定会散发出一种诱人的香味儿,
如果我们去买一份街边小吃还没到嘴就已经闻到那浓郁的香味儿了,
这个时候我们的心里肯定会想着这一份小吃肯定难吃不到哪去。
一样的道理,
如果我们买到了一款经过精心处理之后放旁边不管时间长短都会散发出清香的好茶时,
无论如何它也一定不能是什么劣质品,
反之亦然。
无论什么时候味道都是最重要的,
这话放在买茶上也同样适用,
我们喝一杯茶水最重要的一点就是看这杯水本身的味道怎么样,
其次才是看它的样子怎么样再然后才是看它有没有香气。
所以品味道也是非常重要的一环。
一般来说用嘴巴来辨别一款茶是否是好茶最简单的方法就是用嘴巴亲自去尝上一口滋味儿,
聪明的人肯定早早就想到了这个方法,
所以对他们来说尝味道是一件初心者才会犯错的事儿才对,
然而其实并不是!
大部分人去买茶的时候只尝了一口滋味就自以为是买出来的是好茶或者坏茶。
其实只尝一口滋味根本没有任何意义,
因为对于同一种类型不同等级高低的茶而言虽然他们都有着属于自己的一种滋味但是没个等级表现出来的滋味都是一样但又各自不同的,
因此只尝一口根本没有什么意义。
以上就是购买茶叶的时候需要注意三件事情。
通过这三件事情我们不仅能够知道这款茶到底值不值得买更能够知道这款茶到底是什么等级!
买茶的时候你了解到了吗?