庐山云雾茶地方标准出台，推动种植和加工技术的规范化

5月31日，记者从2019九江国际名茶名泉博览会获悉，在中国农业科学院茶叶研究所专家指导下，九江市农业农村局制定了庐山云雾茶种植技术和加工技术规程，两个地方标准于2018年3月，经江西省质量技术监督局批准实施。5月31日予以发布：

种植标准对基地选择与规划、茶园开垦与种植、茶园土壤和水分管理、茶园病虫草害防治、茶树修剪与采摘、档案记录六个方面的技术要点进行了规定，保证庐山云雾茶的高产、优质、绿色、安全生产。

加工标准适用于庐山云雾茶的机械加工，规定了鲜叶采摘→摊青→杀青→摊凉回潮→揉捻→理条→紧条做形→烘干八道工序的技术参数，保证庐山云雾茶外形紧直、色泽翠绿、汤色明亮、香高味醇的品质特征。

庐山云雾茶两项地方标准的发布，有利于推动庐山云雾茶产业向标准化、规范化、品牌化方向发展。

（中国日报江西记者站 王健）

来源：中国日报网