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揭秘虾怪(寄居蟹)的泡水真相,教你如何挑选优质食材

05-20

揭秘虾怪(寄居蟹)的泡水真相,教你如何挑选优质食材

今天膳食者给大家介绍一下如何挑选不是泡水的虾怪。

虾怪是寄居蟹的一个品种,虾怪中含有很高的蛋白质,微量元素。所以虾怪的肉对于血脂,血压比较高的人群有一定的帮助。

每年冬天的时候,是大连吃虾怪的季节,很多大连人因这个时候虾怪肥美而受到大家的追捧。

但是你吃到的虾怪是不是泡水的呢?很多人会说虾怪泡水也太扯了,但是我告诉大家是真的,因为一斤虾怪能喝三两的淡水,通常卖虾怪的商家会把海水里面加入淡水,再把虾怪放进水里,过大概一小时左右虾怪就会把水喝饱,这也是我们常看到市场上卖的都是大肚子虾怪的原因了,很多人说大肚子的虾怪是不是因为它肥而肚子很大呢,我可以告诉大家大肚子的虾怪都是泡水的虾怪。切记!切记!切记!这样大家自己算算你是花了多少钱买了三两水呢?

那我们如何去挑选不被泡水的虾怪呢,第一我们要看虾怪是不是刚从海螺壳里面敲出来。第二要看肚子是不是瘪的,如果是肚子很大的话也可能是在海螺壳内就已经被泡水了。如果有喜欢吃虾怪腿的也要注意了,很多的虾怪腿都是从死虾怪身上拿下来的,有的可能也放了很多天了,所以有买这些的朋友也要注意了。

虾怪的做法也很简单,一般都是蒸或者煮,在一个就是辣炒虾怪腿。

在这里膳食者希望所有的吃货朋友们都能吃到新鲜,不泡水的优质虾怪。

你买海鲜遇到过什么样的问题?欢迎留言我会在下期解答。

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