初秋时节，四种花茶等你来品

09-07

初秋时节，四种花茶等你来品

绿茶鲜醇爽口，但脾胃虚寒者不宜多喝，红茶滋味浓厚，而火气旺者不适合喝。其实，初秋时节，喝花茶是最好的，香味四溢，又有养生的功效。

菊花党参茶，祛燥补气

吉林省健康协会常务理事郝孟忠：我喜欢喝菊花茶，能清肺燥、清肝火。但其性凉，我本身胃不太好，因此就搭配些玫瑰花、大枣(干桂圆也行，但个人觉得大枣更好)一起泡制花茶，味道很好，而且不寒不燥。

春夏时节喝菊花茶，每次放七八朵没问题，但秋季不宜多放，每次三四朵刚刚好。另外，我还有一个心得，就是将菊花和党参一起泡，党参性温，既可缓解菊花的寒凉，也有补气养血的作用。注意，菊花茶不建议天天喝，隔天喝一次较好，给脾胃一个缓解寒凉的时间。而脾胃虚弱、平时手脚冰凉的人要少喝菊花茶。

有些人平时喜欢吃辛辣食物(如辣椒、麻辣烫等)，这样容易导致肺热，建议可以适当喝些绿茶。另外，因为冰糖润燥的效果很好，泡绿茶时放一两颗，润肺祛燥。

玫瑰蜂蜜茶，健脾降火

国家二级公共营养师邹巍：初秋喝花茶，我推荐玫瑰花茶。天气开始转凉，喝点玫瑰花茶，散散夏天脾胃积攒的寒气。玫瑰花茶很温和，能滋养胃肠、美容养颜，还能够促进血液循环。

玫瑰花能舒肝胆之郁气，健脾降火。但如果和绿茶一起泡制，绿茶中富含的鞣酸会影响其功效，因此，最好买优质的玫瑰花单独冲泡。冲泡时可以用开水，花和水的比例为1:50(取5克花加250毫升水)。如果在家里喝，最好用茶碗，冲好后盖上盖，三五分钟后打开，花香味都融到茶汤里。若没有茶碗，用玻璃杯也行。因为玫瑰花稍微有点苦涩味，可加几颗冰糖或一小勺蜂蜜，做好的玫瑰蜜茶味道很好。

注意，玫瑰花茶促进血液循环功效显著，对于月经不调的女性有很好的改善作用，但是对于月经量较多的女性，不建议饮用。

清香茉莉茶，清热解毒

北京大学人民医院临床营养科营养师王勃诗：初秋时节正是茉莉花茶上市的时候，这时候能尝到一口泡好的茉莉花茶，那可真是一种享受。每年这个时候，我都会买点茉莉花茶喝，午后泡上一杯，那股清香味真是让人无法抵挡。

我喜欢喝茉莉花茶，不但因为它味道香、口感好，还因为它是绿茶和茉莉花的完美结合(茶叶和茉莉鲜花一起制成，茶叶充分吸收了花香)，不但有绿茶抗氧化的功效，而且还有茉莉花的作用。茉莉花中所含的挥发油性物质，有清热解毒、平心抑燥的功效，大家要是觉得心情烦闷，泡上一杯茉莉花茶喝，可以帮您恢复好心情。

茉莉花茶性微凉，脾胃虚寒者不建议多喝。玫瑰花性温，可以搭配在一起喝，另外，加点大枣泡着喝也可以。

滋阴百合茶，润肺去燥

北京中医医院刘汶：秋季保养重在滋阴润肺。百合滋阴润肺，堪称去燥佳品。这种在药铺很容易买到的药材，对治疗阴虚肺热、咳嗽都有很好的帮助。

初秋时节，有夏火的余气，常常觉得身体发热(实际体温并不高)、咽喉干痛、鼻干唇燥、胃口不好等。这个时候买一些干百合带回家，是很不错的主意。那该怎么做百合茶呢?

大火将水煎沸，放入百合改文火煎10分钟，温服或凉服均可。如果您感觉百合茶口味太淡的话，做一顿银耳百合粥也是比较好的方法。

把百合与米一同放入锅中，再放些银耳、枸杞、冰糖等，在一起煮到米熟，一份香喷喷的银耳百合羹就做好了。

比较好的饮茶时间是清晨，起床后用滚水泡上一杯百合茶，补充一下机体夜间的缺水，使血液浓度稀释，这种方法尤其对那些患有高血压、心血管疾病以及便秘者有益。

此外，百合茶还能起到通便润肠的功效。一天之中，除三顿饮食摄入一定量水外，晨起、上午10时左右、下午3时左右、晚睡前喝一点百合茶也是不错的。此外，百合茶还可以根据个体情况选择搭配食物。如下肢浮肿的，可以加生黄芪。但脾胃虚寒者不宜多喝百合茶。