西湖龙井茶：揭秘一叶难求的手工炒制秘诀

西湖龙井为什么名声在外？明前龙井为什么贵？

“炒茶，全靠一双手，锅底近200度的高温，技术再好的老师傅手上还是会起泡。”国家级非遗传承人樊生华自13岁开始已炒茶50载,早已是大师中的大师，坚持手工炒茶对他来说不止是坚守传统的根，更是传承西湖龙井的魂。

在清明节到来之际，让我们跟随非遗传承人一起去探秘，西湖龙井这口春天的味道，为什么一叶难求？