安化三针品牌推介会：褒家冲茶厂的茶叶盛宴

▲“安化三针”品牌推介会现场

10月29日上午，2018湖南茶业千亿产业十大创新产品-“安化三针”，湖南褒家冲茶厂在安化黑茶文化广场展厅举行隆重的品牌推介会。

褒家冲茶场拥有百年历史，她走过的百年历程，为我国茶产业发展作出了卓越的贡献。一百年不短，历经沧桑，褒家冲茶场数迁其址，几易其名；一百年不长，坚守初心，一条茶业之路源自历史，继往开来。褒家冲茶场百年历程取得的卓越成就而驰名中国茶业界，感谢各级政府和茶叶届专家的大力支持。

以褒家冲茶场技术总监、中国制茶大师夏付明为团队的制茶技师，在继承中国名茶安化松针传统技艺的基础上，成功研制了“安化红针”、“安化黑针”，特别推出“健康三宝、安化三针”组合的绿茶、红茶、黑茶产品之珍品，受到专家和社会各界的好评，被评为2018湖南茶业“千亿产业十大创新产品”。下面在茶艺师们精湛的手法中，来欣赏安化三针在水中的舞蹈吧。

今天邀请各位嘉宾共尝“安化三针”，安化松针是中国针形绿茶之代表，采用清明前安化高山云雾一芽一叶初展的幼嫩芽叶为原料，用独特的“圆、紧、直”纯手工技艺匠心制作。安化红针，同样是采用清明前安化高山云雾一芽一叶的嫩芽为原料，结合安化松针传统技艺和安化红茶工艺，形成了“细直秀丽，形似松针”的特点。安化黑针是安化黑茶天尖之精品，是将安化松针与天尖的制作工艺有机结合而成，形成了条索紧结，色泽乌黑油润的品质。

今天选用无花直筒高玻璃杯，杯身晶莹剔透，便于观汤赏色。茶性洁不可污，因此在泡茶前，先用热水烫杯，安化水美，内含物丰富，今天选用的泉水正是来自于这灵秀之地。烫杯的过程一是可以表达对客人的敬意，同时也可以达到提高杯温的作用，使安化三针的茶性得到充分的发挥。因安化三针均采用细嫩的芽叶制作而成，所以我们采用的是中投法冲泡，即先向杯中注入1/3容量的热水，再将茶叶投入杯中，安化的茶女心灵手巧，以芊芊细手将形似松针的茶投入杯中，轻摇杯身，芽叶在杯中缓缓的舒展，紧结的芽身慢慢苏醒过来；此时，绿的松针、艳的红针、橙的黑针构建我们多彩的生活，再以凤凰三点头的手法注水，水壶起起落落，水流不断，那是有凤来仪，向各位来宾表达我们最高的敬意。

“红黑湘茶于斯为盛，松针安化再铸辉煌”，现将这“健康三宝、安化三针”敬献给在座的各位。品茶如品人生，在民风淳朴的安化，客来敬茶是最常见的待客之礼，而在闲暇之时以茶会友更是我们品质生活的标志。

亲爱的朋友们，在每一个明媚的早晨，请您记得品一杯安化红针，她，暖胃养心。在疲惫之时，请饮一杯安化松针，她，醒脑提神；在夜幕降临之时，请喝一杯安化黑针，她，降脂消食。

在国际舞台上，中国茶正构建着世界的友谊，而此时茶正香，情正浓。接下来请大家细细品饮，尽情享受，再次祝福各位，品安化三针，享一生健康。谢谢大家！

褒家冲品牌已有百年历史，在我国茶产业发展过程中曾经占有十分重要的地位，沉淀了深厚的茶文化底蕴。然而褒家冲品牌曾经沉默一段时期，今天褒家冲品牌已从沉默到觉醒，褒家冲人高歌走向未来，在现代竞争激烈的消费市场，需要有经验、有实力的合作伙伴，合作打造褒家冲品牌。

醉品集团作为茶行业首创新零售及茶产业生态链的运营商，率先以推动茶产业发展的共享模式，推动茶产业线上线下联动，相互赋能、共享产业链优质资源配置，驱动茶产业专业化分工，提升产业效率的一体化经营模式。

今天褒家冲茶场与厦门醉品春秋网络科技有限公司签订“品牌合作协议”，为安化茶产业迎来了新的机遇。醉品集团将为褒家冲品牌提供更专业更全面的“互联网新零售+”服务，进一步提升褒家冲品牌的影响力及知名度。

百年褒家冲茶场的辉煌不会被历史尘封，未来褒家冲茶场的前途同样星光灿烂，在“创新与传承”道路上，“安化三针”为褒家冲茶场画上了浓墨重彩的一笔，褒茶人期待着下一个璀璨百年。我们相信，褒家冲人将用奋斗创造更加辉煌的业绩！

编辑：茶度

来源：茶业周刊

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