撰文：刘衍清

摄影：刘衍清

责编：方 涛

　　3月31日，君山银针2018开茶节将于君山银针茶原产地君山岛茶园举行，届时将重点推出"银针中的银针"——"金镶玉"。

　　据清代《巴陵县志》记载，君山银针茶始贡于后唐五代，清代乾隆四十六年正式确定君山银针茶每年进贡的数量为十八斤。从此被列为贡品的"金镶玉"成为君山银针茶中的极品，被称为银针中的银针。

　　拟于今年3月31日举行的2018君山银针开采节前夕，湖南省君山银针茶业有限公司决定重磅推出限量十八斤的"金镶玉"，并在新茶推介活动中现场拍卖。

　　据了解，君山银针"金镶玉"的原料必须选自千年母本繁殖的"银针1号"和"绿茶22号"品种。这两大品种是上世纪六十年代以君山茶场老茶工伍仕雄、侯运鸿及李水生等为主，以崇胜寺、裤裆园等处君山千年老茶树为母本进行无性繁殖，然后发动全场职工扦插选育，从100多号标本中反复筛选，最终确定色香味型均优于其它型号的"银针1号"和"绿茶22号"为最佳品种重点培育。半个世纪来，君山茶园屡经改良，但这两大品种的茶树一直作为保留品种。

(《人民画报》1973年第8期外文版刋载君山茶场优良品种无性繁殖的图片)

　　开茶节前夕，记者还了解到，君山茶业已全力投入"金镶玉"的采制工作，一是把好采摘关，要求采摘银针鲜叶的人员必须具有20年以上银针芽头采摘经验。二是把好原料验收关，确保每个芽头匀称，白毫显现，决无暇疵。三是把好加工关，由君山银针非遗传统技艺传承人高孝祖一人一锅制作"金镶玉"。

　　记者在现场采访君山银针"金镶玉"的过程中看到，前不久由君山银针冠名的中国最美茶艺师海选中获胜的选手也来到君山岛，见证君山银针"金镶玉"的采制过程。

　　更令人惊喜的是，为了体现"金镶玉"的高贵品质和文化内涵，君山茶业已联手岳州宋瓷文化公司，以唐代茶圣陆羽《茶经》中列为六大名瓷的岳州窑青瓷为君山银针"金镶玉"的茶叶罐。君山银针和岳州青瓷同为唐代贡品，又同为省级非物质文化遗产，"双贡品"与"双非遗"的结合将为君山银针"金镶玉"增添更具历史意义和收藏价值的靓点。

（图为手工制作岳州窑青瓷茶罐七十二道工序之一修坯）

（岳州窑青瓷茶罐上釉前湿坯）

（图为岳州宋瓷公司为君山银针"十八贡"烧制专用岳州窑青瓷烧制的情况）