浙江是我国非常著名的产茶大省,迄今为止已经有1000多年的种茶历史了。这里的茶叶品类众多,名茶也多,像现在我们最为熟悉的西湖龙井,就是国内首屈一指的好茶。
在浙江众多茶叶中有的茶叶运气好,一直很出名;但也有的茶叶则在漫漫历史长河中“陨落”了。今天我们要说的这款令人惋惜的历史名茶就是-顾渚紫笋。
浙江地处我国东南沿海地区,属于亚热带季风气候,四季分明,雨水多,空气湿润,土地肥沃,所以这里所产的茶叶都非常优质。因此在古代,这里的名茶,每年都要向皇家进贡。而众多贡茶中,数顾渚紫笋进贡的时间最久。
在唐代的时候,每年要向皇家供奉顾渚紫笋约一万八千四百斤”。由于“贡茶”数字巨大,唐代宗大历五年(771年),湖州府还曾专门为顾渚紫笋,“建草舍三十间”,“置贡茶院”,这可以说是浙江省第一个茶叶制造所。
可见当时顾渚紫笋是多么的火爆,甚至比现在西湖龙井的名气还要大,那是什么原因让这款鼎盛了上百年的名茶慢慢走向“陨落”的呢?
究其原因:最重要的就是“时运不济”
为什么会这样说呢?其实顾渚紫笋在发展的过程中还是挺顺利的,本来这款茶的品质就特别出众。紧细如针的外形伴有馥郁的花香,茶毫明显;滋味鲜爽可口,滋润爽口,并带有江南特有的韵味都是这款茶独特的魅力,也是因此吸引了众多茶客。
但随着历史的发展,在明朝时期出现“罢贡”,然后顾渚紫笋就被称为散茶,名茶一朝跌下“神坛”,于是该茶也慢慢地淡出了大家的视野。在明后期,顾渚紫笋直接就消失了。
说实话真的是挺可惜的,因为朝代的变化直接葬送了顾渚紫笋的一生。尽管在上个世纪七十年代,这款茶又被重新发掘了出来,但是现在茶叶的品类这么丰富,种类又多,已然没有顾渚紫笋的市场了。
可见一款茶想要长久地发展下去,除了要有好品质外,运气也是很重要的。因为我国现在有很多茶叶,就是因为运气不好,导致现在都出不了当地。
像下面2款茶就是如此,因为产地本身有名气很大的茶叶,这2款茶就很难有出头之日,其实品质丝毫不输名茶,而且滋味都很好,很适合作为口粮茶来喝。
仙雾凤茗
四川是我国非常著名的产茶胜地,四处还是我国最古老的产茶省份之一,所以这里的茶叶大多历史悠久。
现在大家提起四川茶叶,想到的大多是竹叶青,因为这款茶名气相对来说比较大,就导致这里的其它茶叶很难被人知道。并不是这些不出名的茶品质不好,而是缺点“运气”。
仙雾凤茗就是众多令人可惜的茶叶中的一款,虽然外省人对这款茶不是很了解,但在当地,这款茶还是很受欢迎的。因为该茶是四川十大名茶之一“天府龙芽”授标产品,品质出众,关键是这款茶的价格不高,不足百元,普通老百姓都能喝得起。
这款茶之所以品质这么好,是因为选用的原料好。该茶选用的全部是采自高山茶园的鲜叶,采摘自清明前,芽叶肥厚鲜嫩。因为山上常年云雾环绕,昼夜温差大,茶树生长得缓慢,所以茶叶中积累的营养物质是平原茶的2倍。
而且该茶的制作工艺也非常厉害,采用的是国家非物质文化遗产技艺,不仅保留了茶叶的天然滋味,还让泡出来的滋味更加醇甘爽滑!
该茶的外形细长,自然弯曲,条索紧结,茶毫显著,茶骨重实,匀整洁净,干茶中带有芬芳的花果清香,十分好闻。
成汤后,汤色橙黄明亮,香气更加浓郁,焦糖香悠远绵长。品尝一口,滋味醇厚甘甜,茶汤滋润爽口,不苦不涩,喝完之后齿颊留香,令人身心愉悦。
桐城小花
该茶是安徽的一款名品绿茶,历史悠久。在明清时期,还曾作为贡茶供皇家享用。但是现在似乎大家对这款茶并没有什么印象,尤其是外省人,甚至都不知道安徽竟然还有这样一款茶。
现在大家对安徽茶叶最大的印象就是被誉为十大名茶的:黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶,对这里的其它茶叶好似都不太了解,这也是为什么桐城小花一直出不了安徽省的原因了。
该茶的品质十分好,茶叶外形呈朵状,自然舒展,茶叶满身披白毫,色泽翠绿有光泽,干茶香气悠远高扬。
经过冲泡后,茶汤嫩绿明亮,清澈干净,茶香更加明显,清雅的兰花香气阵阵扑鼻,清鲜持久。品尝一口,滋味鲜醇爽口,回甘明显,茶汤滋润,是一款非常不错的绿茶。