和尚蟹：一种既可养殖又可食用的宠物

和尚蟹（十足目-腹胚亚目-短尾下目-真短尾派-胸孔亚派-沙蟹总科-沙蟹科）

学名：短指和尚蟹

俗称：海和尚，海珍珠，兵蟹，捣米蟹

养殖方式

环境：

一般而言，饲养环境弄成水池+干地+躲避 就行啦。底材如果是厚泥，你还可以看到螃蟹挖洞、天然螃蟹窝。如果是沙石类底材则必须要加个躲避。常见的躲避宠物市场有卖，不过有点贵，往往比螃蟹要贵，所以一般是自己做。

大螃蟹可以考虑用纵切的半个花盆来做躲避，小螃蟹一般用横切的饮料瓶来做躲避。不过为了避光，饮料瓶上要弄些东西遮盖，比如可用饲养处的底材覆盖上

至于水池，深度不超过螃蟹足展（它得能爬上来）都可以，面积稍大一些，至少需能让其转悠一圈。

为防止逃跑，容器内底材的边缘最高处距容器口的距离超过螃蟹足展的1.5倍的情况才能敞口，否则请务必加盖。螃蟹逃跑能力超过你的想象。

据资料，一般螃蟹不喜欢阳光直射，请注意不要阳光直射饲养处；

温湿度

这个网上众说纷纭，非专业养殖户也不必时时监控温湿度。

个人经验就是，你在家穿单衣，感到冷/热得受不了时，那么对它也差不多。冬天放饲养处于暖气旁，给躲避处多覆盖些东西；夏天实在很热使用大水池，注意勤换水即可；

食物：

多数螃蟹都是肉食，建议直接喂鱼，在水池里放活鱼或洞穴旁扔死鱼皆可。注意定时清理残渣，防止细菌大量繁殖。也有其食用鸡牛羊肉甚至菜的情况，酌情尝试；

卫生

螃蟹属需要我们格外注意卫生的动物。

对它们，底材使用前最好能消毒，对于沙石类用浓度至不透明深紫色的高锰酸钾溶液浸泡20分钟，对于泥土类用微波炉加热十多分钟。

对自己，更换底材、布置造景后必须一定绝对要洗手

《舌尖2》里有一集介绍广西北海美食，不仅捧红了当地特产沙蟹汁，还捧红了沙蟹妹妹周君梦，在片中被沙蟹妹妹用来制作沙蟹汁的就是短指和尚蟹。

我们知道螃蟹走路是横着走的，这主要是因为它们腿部关节结构所限制，横着走要比直着走快一些。不过也偶尔有一些蟹是不遵循这个原则的，和尚蟹就是其中之一，它就是直着走的。自然，直着走的速度没有横着走的兄弟们那么快，这也是可怜的和尚蟹被沙蟹妹妹一网打尽的原因……

小和尚下山去化斋，老和尚有交待：“山下的女人是老虎，遇见了千万要躲开！”师父所言诚不欺我！果然，和尚蟹被沙蟹妹妹逮到之后，直接就送到了蒜臼子里被捣碎了，放到坛坛罐罐里做成了蟹酱。其实蟹酱的做法有多种，这种是最普遍的，直接捣碎之后，加少许的盐，然后置于阴凉地方半个月左右就自然发酵好了，炒菜的时候加上一勺，鲜咸无比。唯一注意的就是捣的时候要把很难粉碎的大壳碎片挑出来免得影响口感。