人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

老话讲：“春茶贵如金，明前茶金不换”。春茶无论是从饮用价值，还是从口感来讲，都要比其它季节要好一些，不过想要买到好的明前茶，其实是不容易的，因为它的产量过于稀少，由于天气还没有到达很暖的时候，所以茶叶冒芽率并不是特别的高。也正因为它的稀少，加上品质比较高，所以买的时候价格也会稍微贵一些。

春天是适合喝绿茶的季节，而提到绿茶，我们就不得不提西湖龙井了，它是中国十大名茶之一，并且位列榜首。也正是因为知名度实在是太高，市场上叫西湖龙井的绿茶也比较多，都想要蹭蹭这个热度，无奈很多人不知道区分，最后花了钱，买的却是下等货，并且还会形成一个观念，西湖龙井也不过如此。

老茶友建议，如若条件允许，喝好一点的西湖龙井，茶真的很香。茶叶真的是一山一味，就比如普洱茶，六大茶山中的茶叶，就要比其它地方更好一些，西湖龙井它同样也是一样的，不同的地区，口感也会出现很大的差异，老茶友为啥建议你喝好一点的西湖龙井呢？

首先，特级的西湖龙井，可以让你对西湖龙井口感有一个清楚的认识，它的香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵，尤其是清明节采制的龙井茶，也叫明前龙井，这种龙井本身就带着“贵气”，有了对它初步的认识，以后买就不容易出错了。

其次，好一点的西湖龙井，它的品质更加的有保障，我们喝茶，有些人是贪它的口感，而有一些人则是喜欢它的营养价值，比如可以提神、生津止渴、降脂和降胆固醇，越是好的西湖龙井，它的营养价值也越高。

最后，好一点的西湖龙井，让你可以获得比较大的满足感，不管是自己喝还是和朋友一起，这样也会显得你很有品味。

那什么样的西湖龙井值得喝呢？

1、摸摸茶叶的干燥程度，随便来一片即可，用手如果用力捻即成粉末，这种干燥度就足够了，如果有碎粒的i，说明茶叶吸潮了，香气也不会太高。

2、看西湖龙井的外形，好的西湖龙井，无论是外形还是色泽以及匀净度都是很自然的，接着你也可以拿来闻一闻，香味低，有其它异味也不值得买。

3、最直接的就是泡一下，然后尝一尝，如果香味淡，汤色也比较差，叶底也不完整就不要买了。

此外这里有个小知识点：西湖核心产区主要为：狮峰山、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖等，但核心产区的龙井茶叶产量较少，市场上出售的大多都是其他产区的龙井。只有在西湖产区的龙井茶才能称作“西湖龙井”。

我比较推荐的西湖龙井是八马狮峰龙井，它的原料来自狮峰山，距离胡公庙前的十八棵“御茶”30米，前面已经说过茶叶是一山一味，这里的西湖龙井，也被誉为是最为正宗的西湖龙井，它来自西湖核心产区，如果有条件的话，不妨尝尝看。

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