普洱夏茶入门：轻松学习指南

通俗易懂聊普洱：夏茶。

哈喽大家好，我是桃子。上一期我们一起来聊过了春茶，这一期我们一起来聊一聊关于夏茶。

夏茶是在5-7月份采摘的为多，夏季是万物疯长的季节。很多我们都知道在这个季节茶树也是一样的长得特别的快，而在这个过程当中因为生长周期比较的短，所以它的内质会相对比较的弱，而且苦涩度会增加。

为什么？因为这个时候茶叶的茶多酚和咖啡碱含量在增加，而氨基酸含量在减少，所以你喝到的夏茶相对来说汤比较的薄，而且香气又弱，苦涩度也增加。

所以夏茶一般情况下不做采摘，而且夏茶的病虫害也相对会比较多一点。你们都知道冬天动物会比较冬眠，到夏天了病虫害就出来了，所以在这个季节的茶品相对来说茶叶的品质不是特别的好，所以我们也不做采摘，大部分情况之下我们会去做秋茶的采摘。

下一期我们一起来聊一聊关于秋茶。感谢收看，下期再见。