如何制作新鲜桂花茶?一起来学习吧(保持金黄色不变黑)
09-30
每年到了桂花飘香的时候都想着去摘,
做桂花蜜,烘桂花干茶,就想留住金灿灿的颜色,去年烘的茶全部都黑乎乎的,于是查了各种方法,汇总经验,终于烘出了金灿灿的桂花茶
食材
桂花喜欢多少做多少
步骤
1、自家门口的桂花树,哈哈,随便剪来(注意花不要开得太久,刚来的最好)
2、用剪刀剪下花朵(这样剪下的不会发黑,切记不要用手撸,)这样的花相对很干净
3、烤盘铺吸油纸,花朵一定铺薄薄的一层,切记不要堆积,否则烤出来花会黑
4、烤箱上下火40-50度,循环加热
5、烤箱门一定漏个缝,这样加热时的热气就会排出,花不会黑的关键一步
6、4-5小时烤好的色泽金黄
7、装罐密封保存,各种美食都用的上。