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你可能会永远错过正宗金骏眉,不信你就看!

12-02

你可能会永远错过正宗金骏眉,不信你就看!


市面上的茶叶鱼龙混杂,假货横行,令人防不胜防。

要说哪种茶叶假货最多,金骏眉绝对是其中之一。

可以说市面上90%的金骏眉都是假的,你可能花了很多钱买到的某大牌的金骏眉,也不一定是正宗的。

至于那些几百一斤的金骏眉百分之百是假货,这点不接受反驳。

这是为什么呢?今天八叔来扒一扒金骏眉的真面目。

一、正宗金骏眉是什么样的?为什么这么贵?

金骏眉属于红茶中的正山小种的一个分支,起源于武夷山市桐木关。

2005年在正山小种的工艺上经过改良而成的,那时候高达8000元一斤,一上市就售卖一空。

金骏眉的出现,打破了以往红茶的价格,红茶居然能卖到这么高的价格。

为什么金骏眉价格如此昂贵?

很多人会金骏眉是独特的工艺制作出来的,其实这种茶和红茶的制茶流程类似,并没有什么特别的,市面上有很多茶叶制作工艺比金骏眉复杂多了。

其实金骏眉贵最主要原因有两点。

第一,制茶原料要求严格。制作金骏眉的茶青一定是头春采摘纯芽头,不含叶片。

纯芽头的茶叶,人工采摘成本很高。据说一公斤的金骏眉需要15万个芽头,一个熟练的女工一天之内采2000个芽头,需要75个采茶女工同时采摘一天,极其耗费人力。

当然,仅仅是采纯芽头并不能支撑金骏眉如此高的价格。在绿茶中,纯芽头茶叶比比皆是,比如四川竹叶青、信阳毛尖等。

第二,茶叶的产区。金骏眉的茶青必须是武夷山国家重点自然保护区内的高山茶树茶芽。

如果不是这里产的茶叶,就不是正宗的金骏眉。

这个产区因素一下子就让金骏眉变得稀缺了。

物以稀为贵啊。

所以,金骏眉贵的根本原因就是芽头的稀缺性。

因为稀缺性,商家肯定会在上面大做文章。

例如炒作普洱要讲山头,因为稀缺;炒作白茶要讲年份,因为稀缺;炒作岩茶要精确到“坑”,更是因为稀缺……

不仅商家因为稀缺而漫天开价,消费者也愿意为了稀缺,独特的商品,支付高价。

作为消费者我们也要想一想,这到底值不值得?

茶叶虽然口感很重要,但是口感各有不同,有人喜欢醇厚,有人喜欢清爽,有人喜欢高香。

虽然正宗金骏眉的口感很好,但是上万一斤是不是太离谱了。

二、 什么是假冒金骏眉?喝了有没有害?

金骏眉并不仅是茶叶名茶,还被注册为地理标志!

也就说只有桐木关出产的金骏眉才能叫金骏眉,其他地方的不能叫金骏眉。

打个比方,大家都知道龙井,杭州产区的龙井叫龙井,四川和贵州的龙井也可以叫龙井,所有用龙井制茶工艺制作的茶叶都可以叫龙井。

只不过是只有杭州产区可以叫西湖龙井,其他的都不是西湖龙井,这是因为西湖龙井是地理标志,不能随意使用。

有一句说不是所有的龙井都可以叫西湖龙井,就是这个道理。

当然,很多茶产区的茶农为了多买点钱,用本地茶青做名优茶,蹭名茶的名气,其实只要标明真实产地,不以次充好,大家都能接受。

假冒金骏眉能不能喝呢?

只要不添加国家明令禁止的添加剂,不伤害健康,当然可以喝。

当然口感上肯定和正宗金骏眉没法比。但是市面上的“假冒”金骏眉也有很多茶友认可,而且实惠,就行了。

三、盘点三种常见的假“金骏眉”

1.黄芽金骏眉

在网上搜金骏眉,会出来一堆身披黄金甲的茶叶,价格100-1000元不等。

其实这是最低级的仿品,业内叫“黄芽金骏眉”。

这种假货非常好辨认,金骏眉听名字,会让人误认为茶叶是金色的,其实正宗的金骏眉颜色是七分黑三分金。

这种假茶叶的原料来自广西福建等地,经过硫磺熏制,加香精,糖精浸泡等工艺。经常饮用,对人体有害。

2.黑芽金骏眉

黑芽金骏眉比黄芽金骏眉假的更真一点。在颜色上以假乱真,做到了七分黑三分金。

但是假的终究是假的,还是能分辨出来的,通过辨认茶叶的形态。黑芽金骏眉很瘦,正宗的金骏眉是很壮的芽。

3.梅占金骏眉

梅占金骏眉就厉害了,是超A级仿货。梅占是一个乌龙品种,原产于福建安溪,芽叶比金骏眉略大,花香更强,甜厚略差,桐木关也大量做。

梅占金骏眉和正宗的,无论是在外形上,还是叶底都十分相似。

然后还是真金不怕火炼,金骏眉产区所在地基本平均海拔在1300以上,一年只能生产一季,所以耐泡度是比较好的,一般十几泡仍然有余香,茶味明显。

梅占金骏眉茶叶内质薄弱,冲泡3次以后,滋味寡淡,就没什么味道了。

四、怎么辨别真假金骏眉?

1、颜色

正宗的金骏眉全部是单芽,金、黄、黑三种颜色相间,三分黄七分黑

如果你看它是全黄,全黑,一定是假的

2、汤色

正宗的金骏眉汤色是金黄澄澈,而假的金骏眉茶汤是红色。

3、香气

金骏眉的香气是花果香,如果你喝到了红薯香,就是假的

4、耐泡

金骏眉很耐泡,连泡12次,香气和滋味都很稳定,如果做不到也是假的。


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