紫砂壶入门指南：常见问题解答

以下是一些关于紫砂壶的常见疑问解答：

一、紫砂壶的材质与产地

• 紫砂是不是只有宜兴才有：紫砂泥是宜兴特有的一种矿物质，2006 年 5 月宜兴紫砂入选首批中国非物质文化遗产保护名录。目前还没有在世界其他角落发现与宜兴紫砂完全一样的矿土。其他地方声称有紫砂泥的顶多算是紫砂陶，其成品的透气性远不如原矿紫砂泥。

• 新买的紫砂壶为什么会有异味：紫砂壶有独特的双气孔结构，能吸附茶香，自然也能吸附其他味道。出窑后有土腥味、火焦味等都属于正常的窑味，使用前正常开壶并在每次使用后清洗干净、妥当存放，异味会消失，取而代之的是茶香。

二、紫砂壶的制作工艺

• 同一款泥料为什么烧制出来的壶颜色有差异：同种泥料取自不同矿区、不同岩层，矿石中所含物质比例不同，高温氧化反应后各类氧化物含量也不同，所以即使在相同窑温下，烧制出来的颜色也会不一样。而且不同的窑（电窑、煤气窑、推板窑、梭式窑等），即使参数设置相同，实际情况也有差别，烧出的壶颜色自然会有不同。

• 全手工壶一定比半手工壶好吗：不一定，不能单看成型方法来区分紫砂壶的优劣。全手工壶制作难度大，但如果制壶人的水准不够，同款壶型的全手工壶神韵可能远不如半手工壶。有的艺人在全手工拍打完身桶后也会放入模具来准形，使壶形更加准确、完美。而且有些壶形半手工做出来可能比全手工更具气韵，尤其是花货不靠模具难以制作。所以关键在于工艺师如何运用模具，用得好、用得巧，半手工壶也能有出色的品质。

• 紫砂壶为什么要盖“内壁章”，可以作为鉴别全手工制壶的标准吗：内壁章一般是作者的印章，可看作壶的“身份证”。但紫砂壶上所有盖的印章都不能用来鉴定全手工和半手工，印章代表的是做壶人是谁，而不是制作方法。现在很多机器做的壶也有加印章，所以不能仅凭印章来判断是否为手工制作。

三、紫砂壶的使用与保养

• 一把壶是否只能泡一种茶：紫砂壶具有很强的吸茶味功能，若用不同茶味的茶叶泡，它吸的茶味会很杂，导致以后泡任何茶，茶水的茶味都不纯正。因此一般推荐一把紫砂壶只泡一类茶，不过这属于个人权利和自由。

• 紫砂壶泥料目数大还是目数小更好：没有绝对的好坏高低之分，纯粹看个人喜好。目数越高，手感越细腻，喜欢细腻质感的可以选 80 目以上的；喜欢粗犷和古朴风格的，则可以选低目数的。

• 为什么紫砂壶不用的时候不能包好装起来：在不透气不通风的情况下，紫砂壶容易产生霉味，不易保存。建议不用的时候摆放在通风阴凉处，有条件的也可以放在博古架上当作摆件装饰。

• 手掌有汗可以摩擦紫砂壶吗：最好洗干净手再把玩，紫砂壶忌手上过于油腻，否则会让壶变花，且很难去除。

• 紫砂壶淋水后干得越快泥料越好，这种说法对吗：单纯用这种方式鉴别泥料并不正确，干的快慢还与壶型、烧结度以及加工工艺等相关。比如西施壶，壶身表面不会形成积水，相对来说干得比较快，而像仿古这类壶身线条比较平缓的，流水自然较慢，干得就比较慢。

• 紫砂壶在冬天使用时为什么要先温壶：冬天环境温度低，紫砂壶的壶身温度也较低，如果用滚开的热水直接冲茶，有可能出现紫砂壶开裂的现象，这属于“惊破”。为防止这种情况，建议冬天先温壶，用四五十度的水沿着壶壁快速绕壶里外淋壶至装满温水，盖上盖子也往盖子上淋一淋温水，让温水把壶预热，然后再用此壶泡茶。注意不要让开水连续固定冲烫壶的某一个点。

• 紫砂壶使用时间长了，壶内茶垢要不要清洗干净：一般而言，用后的紫砂壶要及时清洁干净，在清洁过程中的擦拭也可以起到养壶的作用。而如果茶垢留得太多或使用不当，很可能引起壶内气味不洁净或出现酸馊味，茶垢也可能带来一定量的细菌，不利于泡茶的卫生。

四、紫砂壶的其他方面

• 紫砂壶的价格为什么相差如此之大：紫砂壶的价格由工、形、韵、泥料、名等各个方面决定。做工精细、造型独特、韵味十足、泥料优质且作者有名气的紫砂壶价格自然较高，就像买衣服，不同的用料、裁缝、款式以及是否为品牌等因素都会导致价格差异。大师级的作品甚至能拍卖到几百万，这已超越使用价值，属于收藏级艺术品，具有较高的内涵和品位。

• 为什么有些紫砂壶的颜色很特别（如绿色），是添加了有害物质吗：绿色的紫砂壶不排除有化工壶的可能，但不能武断地认为所有绿色壶都有毒。有些绿色紫砂壶是添加了微量的氧化钴来显色，经过千度煅烧后，氧化钴性质稳定且不溶于水，不会析出在茶汤中，是可以放心使用的，当然前提是要确保其符合相关的质量标准和安全规范。