铁观音真的是懂茶的人的首选吗？

肯定是“真的”，这个人肯定很“懂茶”。且听且分析吧！

铁观音，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉 。

铁观音是名副其实的好茶！

为什么现在有的人会冒充，装X说出这句“懂茶的都不喝铁观音”呢？

1、心理喜欢装，喜欢不同于他人

2、拿些飘渺的东西来填充自己。

心理学叫这个名为：空虚~

铁观音，在20年前，价格非常到位，可以说是不好买的一款茶。

只要在当年接触过铁观音的朋友，都会被铁观音独有的韵味，兰花香给吸引。

它不同于绿茶来得清爽，也不同于其他乌龙茶大红袍来的岩韵。

是具有鲜明特色口味的一款好茶。

但是早期的铁观音：产量低，品质好！价格高~

随着现代物流体系的发展，和后来铁观音的产业化种植，机械化采摘技术的运用。

让铁观音疯狂发展，直至烂尾。

导致茶农血本无归， 一落千丈。

铁观音的机械化采摘，可以说让铁观音的产量翻了十几倍！

原本批发价50一斤的铁观音，后来只要几块钱。（十几年前）

但是，这样的结果并不是说终端消费者就可以买到便宜的廉价铁观音了。

而是你去很多茶叶店，都可以买到铁观音。

因为它给商家带来的，是足足的利润。

你想想。这玩意，又便宜，又好喝，又挣钱。为啥不卖？

有卖的，有推销的，自然就有买的。

铁观音也慢慢让很多地区的茶友，都能接触到并且品尝到。

但是价格并没有特别的离谱，也不便宜，但也不高价！

属于实打实的平民口粮茶。

后来，几年前，铁观音原产区已经基本上限制产量了，开始提升茶质量，并且想恢复到往年的风采。

目前看还不行，现在全国茶市场竞争太过于激烈，已经没有办法翻身了。

附，铁观音的选购技巧。

铁观音有三种香型：清香型、浓香型、陈香型

但是对于新手消费者来说，关注这些没有太大的意义。

主要一点很重要：你买的铁观音，不管什么价格的，不能有涩口、沙口、异味。

这就是劣质铁观音。

铁观音干茶叶形没有什么看头，泡好后都是像这样的大叶子。

好坏完全无法通过看干茶去看。特别是网图，跟实物差距都很大。

铁观音泡好后的叶底

而现在的铁观音，很少有兰花香的。

但是你买1000一斤以上的，就得有了。不然就不值这个价。

本店铁观音实拍图

正常铁观音，尝鲜一般可以买80-300左右一斤。口味很好，不会有异味。

中高端的铁观音，在500一斤以上。具有独特的兰花香味和韵味。

下图是本店200多的铁观音跟1200的铁观音相机拍的图（无修无P）

左 260/斤，右 1200/斤

是不是看不出来任何区别？

答案就是看不出来区别。

但是实物的香味，泡出后茶汤的口感，是不一样的。

利益相关：实体经营30多年的茶商~