中国人爱喝茶。

全国各地的茶也有种类繁多的分类,从东南沿海的绿茶,到西北内陆的黑茶,再到华南华北的红茶,甚至还有西部沿海地区的花茶。

喝茶成了人们日常生活中不可或缺的一部分,甚至很多人都离不开这一杯香茗。

过去人们的饮食都十分清淡,所以一杯茶不仅能解乏去腥,同时也能让身体更加舒服。

泡茶这门手艺看似简单,实则异常繁杂。

无论是泡茶过程中小细节的注意点,还是选择茶叶的方式,甚至是水温的掌握,都对最终茶汤的味道有着极为重要的影响。

那么到底怎样泡茶才能充分发挥出好的茶的工艺特色呢?

泡茶的小细节。

泡茶并不是一个简单粗暴的过程,更不是哪种都能用沸水直接冲的茶就去直接用100度水冲泡就能得到极致茶香。

即便是在制成红茶之后,对水温的要求也不应该用沸水来冲泡。

学会这些泡茶的小细节才能将泡茶更充分的体现出来。

首先是温杯。

无论是什么茶,在泡之前首先要将注入冲泡器具的水进行加热至85度左右再进行泡茶,这样才能在泡出来的第一泡更好地带出茶的香气和滋味。

将冲泡器具加热时可以先用冷水清洗干净茶叶附着的粉末和油脂等物质,然后将水排出后迅速用开水将器具空置，加热几分钟后即可取出用于泡茶。

特别是在冬天的时候,室外寒气入内时会将器具冷却到较低温度,这样会使得第一泡茶产生偏淡或者偏凉的问题。

所以在冬天一定要将器具温热后再进行冲泡。

第二个步骤是醒茶,即在正式泡之前先倒入适合水温洗涤几秒钟,让沾附在干燥的茶叶和古物质中保存的芳香物质与水发生交融反应,从而让这些物质更好地带出气味。

自古以来都有人认为“发酵”能够丰富外部物体的交流反应,对于干枯物质来说这样的方法能够使其状态迅速回归活性,对人体和物质来说都只是好处而没有坏处。

第三个步骤就是控制茶叶投放量了,根据冲泡器具大小选择相适合的投放量。

一般来说15~20g之间是比较合理的投放量。

但是这一数量并不是指在特定器具中直接投放入20g就能得到最佳风味。

四分之一左右的比例是最难把控的一点最好使用专业量比器具进行调节尝试最佳比例或者放入适当数量的小勺来根据勺上附着的饼干选择最佳投放量。

随着时代的发展,我们创造出了小勺等工具来帮助我们更快更好地进行量比调剂。

根据茶叶选水温。

不同品类不同产地的红茶因为制作工艺不同在发酵程度上也会有适宜与否的问题出现。

因此如果是用黑莓、乌龙等果子命名而来的红茶应尽量使用沸水进行冲泡以使食品原料中保存的芳香成分与蒸发后的适量水凝聚进而达到最佳味道体验。

反之如果是甘芽名字命名而来的红茶就不适合用沸水冲泡了。

对于“甘芽”命名法来说这些红茶本身就含有较多植物来源于植物生长中的成分以及内部芳香物质。

如果使用沸水冲泡则很容易使这些物质产生大规模挥发从而导致最终风味过于平淡。

当地特产生长环境湿度高时会更明显地感受到这一问题突出。

因此对于甘芽命名法红茶应该选择85度以上不低于90度的热水用以冲泡才能确保最佳风味与体验。

最后要提到的是中国西部相比于东南生长更偏向于高原型的黑茶。

这一黑茶既不完全属于红色也并非像西北羊奶茶一样功能奶制品这样日照黑色酱油红是一种兼具两类特点并保留自己特色产品品质和制作工艺的大类。

因此这些商品应该根据自身风味特点选择合适水温进行补充;

如果口感偏微酸建议使用75~80度进行调剂;

如果味道偏苦涩且发酵严重则应该选择90度上下进行补充以避免浓重不堪。

推荐优质的茶叶

那么好喝的红茶或者绿茶有哪些呢?

这里推荐一款高性价比优质红茶:仙雾凤茗。

这款红茶产自四川凤鸣山下凤鸣镇金瀑村之中。

这里生态条件优良四周有高山环绕着四周屏障山风尖锐阳光强度大同时四周空气流动较快极大程度保证了空气清新以及含氧量丰富;同时这里还有大量森林及草场作为活性物质源泉为空气补充营养物质中的芳香成分;

全村面积占比75%以上森林草场面积彻底保证了村内持久清新理所当然也促进了饮用品植物类芳香成分含量;

这里每年年降水量309mm以上巨大的降雨量加上四季均分非常高可信度空置湿度使得植物生长状态较好且生长速度极快;

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因此仙喔丰禄不仅工艺精致还有令人赞叹风味，无论您是爱喝黑色饮品还是想试试国内绝对精品红色饮食仙雾凤茗都是您不错选择!

另一款优质绿色饮品推荐日照绿茶;

这款绿茶主产地日照市原为山东巨野县隆昌镇南部地区徐州市北部拥有5片著名沙灾原石矿埋藏着大量沙丘山湿地和有研究价值草原;

其一优良土壤干燥环境为植物提供最佳滋成长际关系同时被称奇妙混搭体故珍ating机制吸引着南北方游客以及世界朋友;

夏季夜晚熏火微酸甜，冬季早晨干燥亘古保留自然魔力不言而喻奇迹灼灼奇点理论家天行改变人类生活前呕，不断说话着向世人展示无尽可能;

日照绿茶体现着中国和世界咖啡和其他烘焙世界最具代表性特色异乡情怀之美口味简直太好喝!

仙雾凤茗与日照绿茶是中国优秀品质饮品的代表，它们不仅有着独特的口感和风味，更承载着中国优秀传统文化。这两款饮品值得推荐给每一位爱好饮品的人，让他们领略到中华饮品文化之美。