白茶的极致——白毫银针

01白毫银针的来源

白毫银针，创制于1796年，是中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、柘荣、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号。

素有茶中“美女”、“茶王”之美称。

由于鲜叶原料全部是茶芽，且制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此得名白毫银针。

02茶饼的外观及口感

观察其外观，外形优美，芽头壮实，毫毛厚密，富有光泽，冲泡起来优雅动人，非常漂亮，看上去熠熠闪光，令人赏心悦目。

冲泡之后，其汤色碧清，呈杏黄色，香气清淡，滋味醇和。伴随着毫香，喝上一口，甘味生津。

白毫银针从外形到内质都散发着高雅、自然、纯净的东方神韵。其香气更是让人如同置身于原始森林，嗅着林中清新的气息，心情也自然悠闲，宁静致远。

03白毫银针的作用及冲泡技巧

白毫银针味温、性寒

有健胃提神、祛湿退热之功，常作为药用，有降虚火，解邪毒的作用，常饮能防疫祛病。

且白毫银针十分耐泡，用盖碗通常可泡数12至15次，回甘不减、香，醇，甘甜依然

冲泡时，热水不可直冲茶芽，应当沿杯（或壶）壁入冲。

这样就不会损伤到茶芽品相，还不会因为茶芽大量脱落，导致茶样变得浑浊，滋味变得很淡。

04白毫银针的储藏条件

白毫银针的储存要求

存储环境要求密封、干燥、避光、阴凉、无异味，缺一不可。

仓储不用心，白茶品质再好，也只能功亏一篑。

存茶的地方足够干燥，不管存多少年，都不会生出怪味。

反而，在良好的陈化环境下，完成了岁月所赋予它的使命，陈化出更耀眼的品质