湛江老店探秘：吃遍当地美食的不二之选

再次去湛江的目的非常明确，就是吃。湛江是个好（hào）吃的地方，与我很同频，而粤西风味别有一番体验。

上次来有很多没吃到没吃尽兴的店，这次主打解决遗憾，吃完回过头发现吃的都是些老店。

一言以蔽之，湛江，好吃！

鸣记鸡煲

鼎鼎大名的湛江鸡 鸡有鸡味

地址：赤坎区益民路10号

来湛江必吃湛江鸡，广东人吃鸡相当有追求，最高评价都在一句“鸡有鸡味”里，不必多说，懂得都懂。

第一次就吃的鸣记，这次去之前我攻略了许久想再挑一家，结果搜来搜去都说还得是鸣记，好，那就鸣记。还是点了榴莲鸡煲，看菜单应该涨价了。

榴莲加进汤底让滋味更甜美，榴莲的本味被削弱，我个人觉得是个很天才的“合作”。

说到主角，鸡，当时我感觉全世界最嫩的鸡就在我嘴里，满脑子只剩下弹弹弹弹弹……感觉我的广东人进度提升不少，这次几乎不沾酱空口吃，吃得津津有味，明白了鸡有鸡味的厉害之处。

更惊艳的是煎牛肉饼，肉的弹性碎度拿捏得妙，看着上色重，但却不重口，是任何地方来的人都会称赞的味道。

榕树湾美食坊

一碗海鲜捞面 一碟油条配豆浆

赤坎区沿河北路金城1区9号

原来的水井油条，因为《隐秘的角落》取过景而爆火，后来搬去了金城。上次来赶上过五一节大排长队，要赶车来不及吃，这次必须早早安排。

海鲜牛肉捞面从端上桌来的那一刻，我的食欲就被狠狠吊起来了，任谁看能不食指大动呢？第一口吃浇头会觉得有点咸，不过拌开就是浓郁咸甜口，小海鲜和牛肉都相当入味，量也足，连方便面都飞升了。

海鲜汤粉吃原味，小海鲜和汤都无比鲜甜，生蚝虽小但极鲜，贝柱不要钱似的给，虾也甜甜弹弹的。河粉就没啥特点，软滑款。

油条厚酥丰满，泛着甜味，不像海南油条那么甜，掰成小块泡进豆浆里吃，绝美。

正宗辣鸡粉（幸福路店）

不能错过湛江的辣鸡粉

地址：赤坎区幸福路66号

上次没能吃上的辣鸡粉本次终于如愿以偿，赤坎老街有一处密集分布着螺蛳粉店，感觉是广西人聚集？这家是老店来的，在本地人的宝藏饭店清单上。

粉一般，辣鸡是真行。是我这种终极爱吃辣患者从未吃过的辣味，够新够劲。鸡肉嫩又入味，量也给的足。湛江辣鸡粉果然别有一番天地。

甘明牛杂

撸串吃牛杂 爽哉

地址：赤坎区中兴街12号

上次去茂名被当地朋友带去吃牛杂，是清汤煮的，捞出来蘸料吃，当时惊为天杂，没想到清水牛杂也这么有味，还是你们粤西会吃。

任君挑选

这次特地找个也这么做的店，但老板说只有两斤以上才能做清汤，就赖我当时已经吃了不少顿实在吃不下那么多，只能浅尝个浓汤的。

牛杂要哪剪哪，多少看老板下手，切小串成串放进座位上的锅里煮，第一次以撸串的方式吃牛杂，很有新鲜感，厚切的牛肚牛肠吃得蛮爽。蘸料十分丰富，酸梅酱印象深刻。

一仔牛腩粉

一口牛肉一口粉 体己早餐

地址：赤坎区春风路与跃进路交叉口旁

意外二刷的店。本来在附近找惠记吃肠粉，但惠记已经搬走，又不知搬到哪里去，好在一仔就在不远处。

仍然点了牛腩粉和韭菜油肠粉。依然是满满的牛腩肉，软烂香滑，甜底的汤头很适合早上。

韭菜油肠粉是当地特色，肠粉薄滑，筷子挑起来看着透亮的粉上韭菜油往下流，很具食色的画面，韭菜油的底子也是甜的，很特别。

猪仔荣大排档

湛江烧蚝 夜宵必备

地址：赤坎区湾北路60号

来湛江也绕不开生蚝，想找一家烧蚝正点的店，于是找到了猪仔荣。

八分熟

生蚝很大一个，撬开壳子蚝肉也是饱满的，但可能季节不对吧，就是吃着大而空的感觉，没啥滋味，或许应该冬天来吃蚝。

铁板鱼肚的味道和口感看出多年大排档的功力，脆弹艮啾很讨喜。鱼肉做成砂锅汤，这种做法第一次吃，鱼肉很嫩，但比较清淡。

豆瓣酱番薯叶，前者把后者味道全盖住了，说是豆瓣酱茄子也行。炒粉和银鱼煎蛋都一般般。这家整体偏重口。

大天然

老牌大酒楼 不会出错的选择

地址：赤坎区军民路16号

我的湛江必吃清单上最重要的一项，就是沙虫。想着大酒楼出品应该不会差，蒜蓉蒸沙虫果然干净鲜脆，蒜味不重，还浇的花生油，切中我的喜好。

招牌牛角包，好大一个，巨蓬松巨酥，是妥妥的中式口味，每桌必点。大天然饺是韭菜馅儿的，皮糯滑很容易夹破，拿勺子拖着比较容易进口，竟然是甜口的，很新奇的体验。

韭菜馅儿甜口饺子

白切鸭卖光了就点了白切鸡，失望了，皮虽然够弹，但肉怎么是柴的，都嚼不动。干蒸奄仔蟹感觉只占了个头大，肉厚但不够鲜。

总结，此次来湛江，吃得甚好。